сделай сам
1000 и 1 совет домашнему мастеру
   
ГЛАВНАЯ


  • Советы по чистке керамической плитки и щелезаполнителя

  • Советы по дому: как удалить с ковра черную плесень

  • Советы по мытью окон: сравнение моющих средств

  • Советы по мытью окон: сравнение моющих инструментов

  • Советы по уходу за кожаной мебелью

  • БОНУС:
     

    Кухня, стр. 23

    Салат из овощей будет вкуснее, если лук для него мелко нарезать, положить в дуршлаг и обдать кипятком.

    Мороженый лук может быть годен к употреблению. Для этого, не дав ему оттаять, нужно положить его на три часа в холодную воду.

    Чеснок хорошо сохраняется, если после просушивания его сухие корешки обпалить пламенем свечки.

    Чтобы сохранить чеснок, опустите его на несколько секунд в расплавленный парафин, дайте обсохнуть, затем сложите в капроновый чулок и подвесьте в сухом месте.

    Если морковь или другие овощи завяли, заверните их на ночь во влажное полотенце, это вернет им свежесть.

    Морковь можно сохранить в течение зимы, если перед укладкой на хранение опрыскать её водным настоем сухих чешуек репчатого лука.

    Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у неё ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком.

    Температура хранения моркови - примерно 2°С.

    Чтобы морковь не завяла, уложите её не очень плотно в трёхлитровую банку и, не закрывая крышкой, а аккуратно переверните вверх дном и поставьте на пол. Под банкой сохранится влага.

    Морковь, петрушку, если в свежем виде они начинают портиться, можно сохранить следующим образом: Корнеплоды тщательно моют, чистят, мелко крошат (шинкуют) и высушивают в духовке на слабом огне до хруста. Хранить такую суповую основу нужно в стеклянной банке с капроновой крышкой.

    Морковь лучше сохранится, если перед укладкой на хранение обрызгать её водным настоем чешуек репчатого лука.

    Сырые овощи сохраняются несколько дней свежими, если завернуть их в мокрое полотенце.

    Сохранить свежими кочаны капусты можно, очистив здоровые кочаны от верхних листьев кочерыжку не отрезать, обвернув их газетой или другой бумагой, которая хорошо впитывает влагу, и поставив в ящик на ножку. При переувлажнении бумагу следует поменять.

    Самая ценная часть капусты - кочерыжка. В ней содержится углеводов и витаминов больше, чем в листьях. Используйте её при приготовлении различных салатов.

    В цветную капусту нередко заползают разные мелкие насекомые. Поэтому перед варкой подержите её 10 минут в крепко подсоленной воде: насекомые всплывут, их легко удалить вместе с водой.

    Рыхлые головки цветной капусты лучше использовать для приготовления супов и гарниров, а плотные - для вторых блюд. Чтобы отварная капуста сохранила белый цвет и приятно хрустела, её перед варкой рекомендуется положить в холодную воду, слегка подкисленную лимонной кислотой или уксусом.

    В овощах лучше сохраняются витамины, если их жарить в большом количестве жира.

    Чистая тряпочка, смоченная в уксусе и положенная на крышку кастрюли, устранит в кухне неприятный запах капусты.

    Сырую капусту жарить не следует. При обжаривании она становится сухой и невкусной, поэтому её сначала отваривают и уже затем жарят. Для начинки измельчённую сырую капусту перед обжариванием обдают кипятком.

    1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37


    Besucherzahler Beautiful Russian Girls for Marriage
    счетчик посещений
    Это интересно

    Прихожая | Комната | Кухня | Ванная | Кладовка | Гараж