У изношенных мясорубок из-за большого зазора между шнеком и корпусом со стороны ручки вытекает сок перерабатываемого продукта. Полиэтиленовая шайба, вырезанная из винной пробки и надетая на хвостовик шнека, устранит этот недостаток.
Обнаружив, что ножи вашей мясорубки (подвижный и неподвижный) затупились, отточите их на куске мелкой корундовой шкурки, закреплённой на ровной доске.
Промолоть через мясорубку жесткое мясо намного легче, если шнек слегка смочить растительным маслом. Небольшой порцией его Подливают прямо в мясорубку. На килограмм мяса расходуется одна-две ложки масла. Даже самое жилистое мясо станет легче прокручивать через мясорубку, если усовершенствовать её решётку. Для этого все отверстия решётки с одной стороны нужно рассверлить сверлом диаметром 5,5 мм, оставляя нерассверленную часть толщиной 0,5-1 мм. Нерассверленнои стороной решётка должна быть обращена к ножу.
Для очистки мясорубки после провёртывания жирного мяса пропустите через неё сырой картофель или кусок чёрствого хлеба, а после этого промойте горячей водой.
Не сушите мясорубку на огне или горячей плите - от этого портятся ножи. Мясорубка станет сухой, если пропустить через неё бумагу.
Если у вас есть электрический сапог-грелка, ему можно дать вторую профессию. Тесто в таком сапоге подходит очень быстро.
Пользоваться электрозажигалкой станет намного удобнее, если её обычный провод заменить на спиральный от электробритвы.
Чтобы провод электрозажигалки не запутывался, накрутите его на круглый стержень диаметром 1-1,5 см. Стержень выньте, а внутри получившейся спирали пропустите резинку длиной 70-80см. Один конец резинки прикрепите к зажигалке, а другой - к крючку на стене.
Спираль в нескольких местах также скрепите резинкой.
Зажигалка с пружинящим проводом легко достанет до любой горелки и возвратится на своё место.
Чтобы соль оставалась сухой, в солонку кладут 2-3 рисовых зёрнышка, которые поглощают влагу.
Прежде чем резать лук, натрите нож солью и тогда он не приобретёт неприятный запах.
Чтобы предохранить глаза от раздражения при кулинарной обработке лука, чеснока или хрена, нужно обрабатывать их перед включенным настольным вентилятором: потоки воздуха будут относить раздражающие вещества в сторону. При этом в помещении должна быть открыта форточка или окно.
Чтобы устранить запах лука в посуде, налейте на дно 2-3 ложки уксуса, поставьте на огонь и кипятите 2-3 минуты. Потом вымойте посуду водой с мылом.
После того, как вы резали лук или чеснок, разделывали рыбу, руки сохраняют неприятный запах. Чтобы от него избавиться, натрите руки солью, а потом вымойте.
Запах лука или чеснока во рту легко устранить, если съесть несколько грецких орехов, горсть миндаля или кедровых орешков.
После чистки овощей и фруктов руки будут белыми и мягкими, если на пять минут опустить их в горячую воду, в которую добавлена столовая ложка уксуса.
