сделай сам
1000 и 1 совет домашнему мастеру
   
ГЛАВНАЯ


  • Советы по чистке керамической плитки и щелезаполнителя

  • Советы по дому: как удалить с ковра черную плесень

  • Советы по мытью окон: сравнение моющих средств

  • Советы по мытью окон: сравнение моющих инструментов

  • Советы по уходу за кожаной мебелью

  • БОНУС:
     

    Всё про салаты, продолжение

    Не углубляясь ни в какие исторические дебри, давайте представим себе, что салат это основное блюдо в нашем рационе. И фактически единственное. Означает ли это, что мы с этой минуты превращаемся в вечно голодных, жаждущих еды посущественней граждан? Ничего подобного. Правильный Салат может удовлетворить все наши потребности - по крайней мере, пищевые.

    Делая Правильный Салат, помните:

    - чтобы нежные листья салата не помялись, перемешивать их лучше руками.

    - А главное - сами салатные листья нельзя резать ножом, их вкус от взаимодействия с металлом сильно ухудшается. Рвите их руками;

    - салат должен сочетать что-нибудь мягкое и что-нибудь хрустящее;

    - зеленый салат заправляйте перед подачей, овощные заправляйте немного раньше: они впитают вкус заправки, твердые свежие овощи приятно смягчатся;

    - избегайте нагревания сливочных заправок; под воздействием температуры они могут изменить консистенцию, сделавшись слишком тяжелыми и густыми для зелени;

    - если салат стоял в холодильнике, дайте ему согреться;

    - жесткие и острые на вкус салатные листья следует мелко резать; так, если

    не измельчить кресс-салат или свекольную ботву, то вам наверняка покажется, что вы жуете стог сена!

    - промытые салатные листья нужно хорошо высушить, иначе заправка стечет.

    - горячие, жаренные на гриле овощи и нарезанное ломтиками жаренное на гриле или копченое мясо отлично сочетаются со свежими зелеными салатными листьями; это же относится к жаренным на гриле семге, тунцу и креветкам;

    - немного остроты и специй из «чужой» кухни в салате никогда не помешает, но нужно очень аккуратно обращаться с их количеством;

    - к различным салатам применим принцип горячего десерта с шариком мороженого: контраст температур всегда создает новый интересный вкус.

    И еще, мы чуть не забыли одну важную вещь. Открыв Большую советскую энциклопедию, мы с изумлением выяснили, что салат - это не только однолетнее овощное растение семейства сложноцветных, но и пятикратное моление в исламе. Нам кажется, это очень символично. К салату нужно относиться с уважением, вот что.

    НАЗАД


    Besucherzahler Beautiful Russian Girls for Marriage
    счетчик посещений
    Это интересно

    Прихожая | Комната | Кухня | Ванная | Кладовка | Гараж